샨츠 오르간 회사에서는 파이프를 직접 제작하는 전통을 유지하고 있습니다.
주석판과 납판을 재료로 하여 정교한 주물 작업을 통해 제작되는 파이프는 각 오르간의 설계 구조에 맞춰 수작업으로 다듬어 만들어집니다.
샨츠 오르간 프로젝트에 사용되는 파이프는 용도에 따라 다르게 디자인되기 때문에, 금속 박판을 말아 납땜하는 노동집약적인 과정은 오르간 파이프가 고유의 음색을 낼 수 있도록 해줍니다.
기존의 파이프가 새로운 오르간 제작에 사용되거나 악기가 복구 작업을 거칠 때, 샨츠 오르간의 파이프 제작사들은 파이프에 관한 기술과 지식을 동반해 기존의 오르간을 마치 새것처럼 수리하고 보수합니다.